Zhiyuan Pan
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茶叶中氟含量的测定

实验报告

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实验目的

  1. 掌握电位法测定物质浓度的原理
  2. 了解$\ce{F-}$选择性电极的工作原理
  3. 学习标准曲线法、标准加入法测定物质浓度
  4. 掌握酸度计(电位计)、磁力搅拌器、 $\ce{F-}$ 选择电极的使用方法等

实验原理

实验装置: (-) $\ce{Hg2Cl2}$(甘汞)电极 || 试样 | $\ce{F-}$ 选择电极(+)

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由Nernst方程,有

$E_x=E_0 - 0.059 \lg \alpha (F^-) \approx E_0 - k \lg c(F^-)$

其中,$\alpha = \gamma\cdot c$, $\alpha$为活度,可以理解为有效浓度,$\gamma$为活度系数,稀溶液中用浓度近似表示活度。

可见电池电动势$E_x$与$pF (c(F^-)=10^{-pF})$成线性关系,因此测得电动势即可求得氟离子的浓度。

作图时由于横坐标为$pF$,溶液浓度的跨度很大,为了保证测量的时候实验条件相对一致(特别是要保持活度系数基本不变),需要向溶液中加入总离子强度调节缓冲液(Total Ion Strength Adjustment Buffer, TISAB)。

TISAB: 包含$\ce{NaCl}$(较多),$\ce{HAc-NaAc}$(防止$\ce{F-}$在强酸性条件下与$\ce{H+}$结合成分子或在强碱性条件下发生水解,保证$\ce{F-}$以简单离子的形式存在)和柠檬酸钠(掩蔽其他离子)。

主要仪器和药品

仪器

酸度计(pH计)、磁力搅拌器、电炉、复合氟离子选择电极

药品

$0.1 \mathrm{mol/L} \ce{NaF}$,TISAB溶液,市售茶叶

实验内容

茶叶处理

称取 $2.00\mathrm{g}$茶叶+$40 \mathrm{mL}$去离子水煮沸,冷却后,用棉花或卫生纸过滤(不用滤纸的原因:茶叶中的胶质会堵住滤纸),定容至$50\mathrm{mL}$。移取$25\mathrm{mL}$茶水+$5\mathrm{mL}$TISAB,定容至$50\mathrm{mL}$

配置系列标准溶液(定容至$50\mathrm{mL}$,逐级稀释)

Series $\ce{NaF}$ Solution TISAB $c(F^-)$
1# 5mL $0.1\mathrm{mol/L} \ \ce{F-}$ 5mL TISAB $10^{-2} \mathrm{mol/L} \ \ce{F-}$
2# 5mL 1# 4.5mL TISAB $10^{-3} \mathrm{mol/L} \ \ce{F-}$
3# 5mL 2# 4.5mL TISAB $10^{-4} \mathrm{mol/L} \ \ce{F-}$
4# 5mL 3# 4.5mL TISAB $10^{-5} \mathrm{mol/L} \ \ce{F-}$
5# 5mL 4# 4.5mL TISAB $10^{-6} \mathrm{mol/L} \ \ce{F-}$
另: 45mL Water 5mL TISAB \

测量

用去离子水,将氟离子选择电极(与甘汞电极组成复合电极)洗至$370 \mathrm{mV}$以上。

测量顺序:由稀至浓依次测定。

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计算

$\text{茶叶中氟含量}=\dfrac{C\cdot V \times 19}{\text{试样质量}\times \frac{25}{50}}\times 1000 (\mathrm{mg/kg})$

其中$c$即浓度,$V$即体积。

数据记录与处理

列表参考:

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计算方法

  • 标准系列法: 根据$E_x$和$pF$作图,然后求线性回归方程(最后一个点如果偏差太大则舍去)

  • 标准加入法:

Eq1: $E_x=E_0-S \lg c_{x}$

Eq2: $E_{x}^{\prime}=E_{0}-S \lg \dfrac{50 c_{x}+0.5 \mathrm{mL} \times 0.1 \mathrm{mol} / \mathrm{L}}{50+0.5}$

如果将第二个式子改写成$E_{x}^{\prime}=E_{0}-S \lg \frac{c_{x} V_{x}+c_{s} V_{s}}{V_{x}+V_{s}}$

那么可得
$$c_{x}=\dfrac{10^{\frac{E_{x^{\prime}}-E_{x}}{S}} \cdot c_{s} \cdot V_{s}}{\left(V_{x}+V_{s}\right)-V_{x} \cdot 10^{\frac{E_{x^{\prime}}-E_{x}}{S}}}$$

$$c_{x}=\dfrac{c_{s} \cdot V_{s}}{\left(V_{x}+V_{s}\right) \cdot 10^{\frac{E_{x}-E_{x}^{\prime}}{S}}-V_{x}}$$
经过一番化简后得到,
$$c_{x}=\dfrac{10^{\frac{E_{x}^{\prime}-E_{x}}{S}} \cdot c_{s} \cdot V_{s}}{\left(50+V_{s}\right)-50 \times 10^{\frac{E_{x}^{\prime}-E_{x}}{S}}}$$

$$c_{x}=\dfrac{c_{s} \cdot V_{s}}{\left(50+V_{s}\right) \cdot 10^{\frac{E_{x}-E_{x}^{\prime}}{S}}-50}$$